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환경과 건강을 위한 채식급식은 동물성 식품 대신 식물성 식품을 섭취하는 것으로 경남교육청에서는 월 2회 페스코의 형태로 다채롭데이를 운영하고 있습니다. 페스코는 달걀, 생선 등은 구성할 수 있어 다양한 식재료를 구성하여 제공할 수 있는 장점이 있기로 합니다. 건강하고 맛있는 채식 메뉴를 경상남도교유겇어 학교밥상팀에서 일선 학교에서 적용할 수 있도록 매월 제공하여 주고 있습니다. 올해는 5월 낮기온이 30도를 오르내릴 정도로 지구온난화를 실감하게 합니다. 기후위기 극복을 위한 건강한 식생활 실천방법을 살펴보시기 바랍니다.
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